Pizza tonda, romana e fritta: tre anime della tradizione
Un corso teorico e dimostrativo per scoprire tre varianti iconiche della pizza italiana, ciascuna con la sua personalità, tecnica e storia.
Durante la serata esploreremo:
- la pizza tonda napoletana, morbida e ben alveolata
- la pizza romana, sottile e croccante, stesa finemente
- la pizza fritta, fragrante e golosa, con impasto leggero e farciture selezionate
Parleremo di impasti, stesure, cotture e abbinamenti, per offrire una panoramica completa delle principali tipologie di pizza da replicare anche a casa, con strumenti casalinghi e farine di qualità.
La serata si concluderà con una degustazione delle pizze preparate, accompagnate da prodotti artigianali del territorio.
Per tutti i partecipanti: dispensa dettagliata, grembiule Molino Squillario e buono sconto del 10% valido sei mesi.
Prenotazioni
Questo evento è al completo.