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URL:https://corsi.molinosquillario.it/corso/pizza-tonda-22-1-25/
SUMMARY:La pizza tonda\, tra tradizione e innovazione
DESCRIPTION:Immergiti nell’affascinante universo della pizza tonda con un
  corso dedicato alle due grandi icone dell’arte pizzaiola: la pizza roma
 na e la napoletana moderna. Scoprirai tecniche\, segreti e metodi per real
 izzare pizze perfette\, capaci di conquistare ogni palato.\n\n 	pizza roma
 na: sottile\, croccante e fragrante\, simbolo di leggerezza e\nsapore unic
 o. Imparerai a lavorare impasti a basso spessore\, ricchi di\ngusto e alta
 mente digeribili\n 	pizza napoletana moderna: morbida\, con un cornicione 
 soffice e\nalveolato\, arricchita da topping creativi e ingredienti di qua
 lità. Una rivisitazione contemporanea della tradizione\n\nCosa imparerai?
 \n\n 	la preparazione degli impasti\, dalle tecniche di idratazione alla\n
 gestione della maturazione e lievitazione\n 	i metodi di stesura per otten
 ere la forma tonda perfetta e il giusto\nequilibrio tra croccantezza e mor
 bidezza\n 	la scelta e l’abbinamento dei condimenti per esaltare ogni st
 ile di\npizza\n 	le tecniche di cottura\, dal forno casalingo a quello pro
 fessionale\, per\nreplicare risultati impeccabili\n\n***\n\nIl costo del c
 orso comprende la  nostra Box di benvenuto dal valore di 25€ con tutto 
 l’occorrente per continuare a sperimentare nella tua cucina.\n\nAll’in
 terno troverai:\n\n 	4 kg di farine selezionate per metterti subito alla p
 rova\n 	un grembiule "Molino Squillario"\n 	un cappellino "Molino Squillar
 io"\n 	un tarocco per i tuoi impasti\n 	una dispensa sul mondo delle farin
 e\, con nozioni e consigli percontinuare a perfezionarti a casa\n
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